Recette Space Cake au Beurre de Marrakech

Si vous souhaitez voir notre sélection rapide des meilleures graines de cannabis, alors suivez ce lien qui vous mènera vers notre page d’accueil.

Pour aujourd’hui nous allons nous intéresser à un sujet très intéressant et qui sera pertinent autant pour un usage médical que récréatif ; il s’agit du space cake. Pour ceux qui ne connaissent pas,cela veut dire littéralement “gâteau spécial” et c’est une pâtisserie qui concentre les éléments actifs du cannabis.

space cake beurre de marrakech

Pour faire un space cake il nous faut élaborer ce que l’on appelle du beurre de marrakech, lequel nous permettra aussi bien de faire des pâtisseries comme tout autre plat cuisiné à base de beurre. C’est un processus assez simple, encore faut-il avoir quelques bons réflexes que nous allons lister ici.

Comment Faire du Beurre de Marrakech ?

beurre de cannabis

Nous commencerons, à notre habitude, par planter les bases avec un peu de chimie. Pour faire du beurre de marrakech le principe repose sur deux mécanismes chimiques des molécules actives du cannabis :

Une grande partie des principes actifs que concentre le cannabis, tel que le thc, le cbd ou le cbg, sont hydrophobes et liposolubles. Cela veut dire que ces molécules ne peuvent pas se mélanger à l’eau mais peuvent êtres dissoutes dans les graisses à 60°.

C’est sur ce fonctionnement que repose la recette que nous allons énoncer.

Ce qu’il Faut pour Faire du Beurre de Cannabis ?

beurre

  • Du Beurre : Prenez une motte de beurre de cuisine, on comptera de 1 à 5 grammes de beurre par grammes de cannabis.

  • Du Cannabis : Vous pouvez aussi bien utiliser les grandes feuilles, comme les petites et aussi les têtes mais nous éviteront les branchages qui gêneront lors du processus et retiendront les matières grasses.

casserole

 

  • Une Casserole.

récipient

 

  • Un Récipient : en métal ou en verre.

linge propre

  • Un Linge Propre.

Les Dosages de mon Beurre de Marrakech

dosages cannabis

Les dosages nécessaires à chacun sont très variables ; ils dépendent à la fois de la qualité et de la nature de votre cannabis mais aussi de votre résistance et de votre réceptivité. Quoi qu’il arrive soyez prudent avec votre beurre de marrakech car son effet est bien plus puissant et durable qu’avec un joint. L’effet se fait ressentir pendant 6 à 12 heures après la prise, donc consultez votre agenda avant de manger un space cake.

De plus le cannabis ingéré de cette manière met entre 30 minutes à 1h 30 avant de faire ressentir ses premiers effets, préférez donc étaler de petites prises écartées par ce laps de temps afin de trouver votre quantité idéale.

Nous donnerons tout de même une indication de dosage qui est un bon départ et que vous pourrez ajuster à votre convenance au cours de vos expérimentations.

Comme nous l’avons dit plus haut vous pouvez aussi bien utiliser les feuilles de manucure les plus fines et couvertes de cristaux, comme les plus grandes, mais aussi les têtes qui donneront un beurre de très bonne qualité.

thc cbd

Simplement retenez que le thc est contenu dans les cristaux ( trichomes ) et le cbd est davantage concentré dans la matière végétale. De ce fait plus votre cannabis sera recouvert de cristaux, pollen si vous préférez, même si cette appellation est inexacte, plus celui-ci aura un effet euphorisant, psychique et stimulant une fois cuisiné.

Inversement si vous utilisez davantage de matière végétale, sans cristaux, votre beurre aura un effet davantage sédatif et relaxant.

De ce fait utilisez davantage les grandes feuilles pour un usage médical ou relaxant et les petites ou les têtes pour un usage récréatif et sociabilisant.

Nous partirons donc sur un dosage de 1 g de beurre pour 1 g de grandes feuilles, ou 3 g de beurre pour 1 g de petites feuilles de manucure et enfin 5 grammes de beurre pour 1 gramme de tête de cannabis.

La Préparation de votre Beurre de Cannabis

Le Rinçage de votre Cannabis

rinçageNous commencerons par une phase de rinçage du cannabis de manière à en éliminer les éventuels polluants comme les engrais mais aussi un peu de la chlorophylle qui donne un goût et une couleur non souhaité au beurre.

Pour se faire il vous suffit de plonger notre cannabis dans une grande quantité d’eau à faible ébullition, laissez infuser une dizaine de minute puis égouttez  délicatement votre cannabis sans le presser.

Durant cette phase vous ne perdrez pas de substances psychoactives puisque celles-ci sont hydrophobes ( elles ne se mélangent pas à l’eau ) il vous suffit donc d’être délicat pour ne déclencher aucune perte.

L’Extraction par les Matières Grasses

extractionMaintenant que votre matière végétale est débarrassée de ses polluants et de sa chlorophylle, vous pouvez passer au gros de l’affaire. Nous allons maintenant changer l’eau de la casserole pour la porter à faible ébullition. Une fois l’eau qui frémit, vous pouvez plonger votre cannabis ainsi que votre beurre dans la casserole. Laissez mijoter à feu doux ( au dessus des 60 ° pour ceux qui ont un thermomètre ) pendant 3 heures.

Cette étape va forcer les molécules actives du cannabis à se dissoudre dans les graisses contenues dans le beurre.

La Filtration de votre Soupe

filtrationIl va maintenant falloir séparer la partie liquide de la partie solide de votre soupe, pour cela nous allons utiliser le linge propre cité plus haut.

Disposez celui-ci sur votre récipient récupérateur, puis filtrez votre soupe en la versant à travers. Il vous suffit maintenant de rassembler la matière végétale dans votre linge afin de la presser pour extraire les restes de graisses et de substances actives contenues dedans.

Pour cette étape, afin de ne pas vous bruler, vous pouvez utiliser une passoire et une cuillère en bois. Si vous tenez à le faire à la main, alors passez vous régulièrement les mains sous l’eau froide au fur et à mesure que vous pressez la boule de matière végétale, ceci vous évitera les brulures.

La Séparation de l’Eau et du Beurre de Cannabis

séparationVous pouvez désormais laisser refroidir votre soupe puis la placer au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. Pendant ce processus de refroidissement le beurre va naturellement remonter en surface pour réaliser une belle motte aux nuances dorées, vertes.

Une fois que le beurre est bien remonté en surface et de nouveau devenu solide, vous pouvez le récupérer délicatement à la fourchette ou avec une spatule trouée. Pour les plus petits bouts, vous pouvez utiliser une passoire.

résultatEt voilà c’est terminé ! Vous pouvez maintenant utiliser votre beurre dans n’importe quelle recette qui en comporte, de plus il vous est tout à fait possible de rajouter du beurre normal pour avoir la quantité désirée sans trop concentrer de beurre de Marrakech dans vos recettes.

Par ailleurs commencez toujours par de petites quantité de beurre pour en jauger la puissance et trouver la quantité idéale pour vous.

Pour finir il vous est possible de congeler votre beurre de cannabis, ce cette manière vous pourrez le conserver sur de nombreuses années.

à Voir aussi : cannabis legal cbd et Huile CBD